giovedì 21 aprile 2011

Auguri mamma! ~ Torta cremaefragole

Pochi giorni fa, è stato il compleanno di mia mamma. Dopo tanta pasta di zucchero questa torta mi sembra quasi poverella! Ma è quella che desiderava mia mamma (una torta semplice e discreta come lei) quindi è perfetta così com'è!


Torta cremaefragole 
Ingredienti per 8 persone:
Lavate le fragole, tagliatele in 4 e mettetele in una ciotola con lo zucchero ed il succo di limone. Nel frattempo preparate il Pan di Spagna e la crema. Quando è tutto pronto, dividete il Pan di Spagna in due dischi e bagnateli entrambi con il succo delle fragole. Mettete su un disco la crema, coprite lo strato di crema con le fragole e chiudete con l'altro disco di Pan di Spagna. Montate la panna fresca con lo zucchero a velo, ricoprite uniformemente la torta e decorate a piacere.
Bon appétit!


Con questa torta partecipo alla raccolta "La raccolta delle fragole" di Irina (la cucina di Irina)
ed al contest "Finalmente è primavera!!!" di Laura (zampette in pasta) perchè quando mia mamma faceva questa torta significava che, finalmente, era di nuovo primavera! 

4 commenti:

  1. Grazie per la ricetta, la inserisco subito. La chiamo La torta alle fragole, ok?

    Bacioni
    Irina

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  2. Meravigliosa!!!
    Auguri alla tua mamma!!!
    Grazie per la ricetta e in bocca al lupo!!!

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  3. Le fragole sono arrivate... devo assolutamente prepararla ora che ci sono!
    baci
    manu

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  4. Detto fatto! questa volta pero' non ho fatto il pan dispagna ma la tua torta con la panna! Connubio delizioso! Viva le fragole e sopratutto le torte alle fragole!
    Tanti baci M + PB ;o)

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